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                                                                                  食品科技学院源于1921年成立的国立东南大学农产制造门和1927年创办的中央大学农产制造系、食品工业系,1985年学校在全国农业院校中率先成立了食品科学系,1996年成立了食品科技学院。2017年 ,食品科学与工程学科在教育部第四轮学科评估中获评A类 ,进入前10%,位居全国第四位。

                                                                                  学院现拥有博士学位食品科学与工程一级学科授予权,1个博士后流动站,1个国家重点(培育)学科 ,1个江苏省一级学科重点学科,1个江苏省优势学科,4个博士点,4个硕士点 。设有食品科学与工程(国家特色专业)、生物工程(江苏省特色专业)、食品质量与安全(江苏省特色专业)3个本科专业  。建有国家肉品质量安全控制工程技术研究中心、中美食品质量安全联合研究中心等8个国家、部省科研平台  。国家一级学会中国畜产品加工研究会挂靠学院。

                                                                                  学院现有在职教职工104人 ,在校本科生750余人 ,全日制研究生近500人 。专任教师中教授28人 ,副教授28人,具有博士学位人员达到90%以上  ,具有海外学习经历者近60%,1人当选国际标准化组织“肉禽鱼蛋及其制品委员会”(ISO/TC34/SC6)主席,2人先后担任国际著名期刊《Meat Science》副主编,30余名教师在国内外学术团体中担任理事长、副理事长等相关职务。“十一五”以来,学院先后承担和完成国家、部省级课题180余项,荣获国家科技进步二等奖1项、部省级科技成果奖30余项  ,为学校“农业科学”进入全球前1‰和“生物与生物化学”进入全球前1%做出重要贡献。

                                                                                  学院以培养“中国情怀与世界眼光兼具、专业知识与综合素质过硬、创新精神与实践能力突出”的食品行业领军人才和高级专门人才为目标 ,先后培养毕业生5000余名 ,产生了一大批科学家、企业家和管理专家 ,为中国食品产业现代化和食品安全管理做出了积极贡献 。学院依托中美食品质量安全联合研究中心、111引智计划等 ,先后与美国康奈尔大学、密西根州立大学、加州大学DAVIS分校、葡京游戏平台、法国里尔科技大学、法国巴黎高科、韩国庆北大学等海外知名大学联合培养人才和科研合作 ,具有广泛的国际声誉。

                                                                                  学院先后与雨润集团、苏食集团、南京桂花鸭集团、温氏集团、中粮集团、新希望六和集团、正大集团、南京卫岗乳业等一大批龙头企业开展深度合作 ,足迹遍布全国各地  ,产生了显著的经济和社会效益。



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