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                          流动站名称:食品科学与工程

                          挂靠单位:食品科技学院

                          联系人:徐幸莲(院长),刘燕(秘书)

                          联系电话:025-84396344

                          E- mail:yanliu@njau.edu.cn

                          学科名称:食品科学与工程

                          主要研究方向:

                          1、肉品质量控制 2、畜产品加工学 3、食品微生物及生物技术 4、食品酶学 5、食源细菌有基因检测及基因组学6、微生物发酵与代谢工程7、食品营养化学8、食品功能成分分离纯化技术9、农产品质量检测与控制10、农产品采后处理与贮运11、果蔬加工机理及工程化

                          联系导师:周光宏、屠康、徐幸莲、顾振新、郑永华、彭增起、章建浩、郁志芳、陆兆新、曾晓雄、董明盛、胡秋辉、别小妹、韩永斌、吕凤霞、张万刚



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